Food & Waste

食物不仅仅是一个可持续发展的问题，它还与我们这个时代一些最具挑战性的不公正交织在一起. 在美国生产的所有食品中，约有40%最终被填埋, 食物垃圾占城市固体垃圾的22%. 粮食生产和浪费也是全球温室气体排放的主要驱动因素. 

通过积极主动地吸引我们的学生, faculty and staff, 以及更大的社区, 我们的目标是多余的废物，并教育我们的校园正规赌博十大平台排行回收和堆肥. 我们也在开发新的方式来采购我们在校园提供的食物, 努力提供更健康的选择，其起源与我们对环境责任和社会正义的承诺相一致.

Tackling Food Insecurity

粮食不安全是一个影响世界各地社区的问题, 以及我们校园社区的许多成员. 我们认为，如果不能公平地获得食物等必需品, 个人和家庭总是要为保持独立和改善生活而奋斗. 

正规赌博十大平台排行学食品储藏室致力于缓解校园食品不安全问题, 为任何认为需要我们服务的人提供补充食品. 学生们在寻找食物时通常会被称为正规赌博十大平台排行学食品储藏室 额外的支持和资源 on campus. 食品救济处接受来自社区的捐赠, 你也可以通过在你的俱乐部组织一次食物捐赠来帮助你的同龄人, department, class, organization or team, 或者单独带来额外的食物.

DU Food Pantry

 

Swipe Out Hunger

Sodexo, our campus dining partner, 通过“刷出饥饿”计划接受学生的捐款, 这有助于为有需要的人提供食物.

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Sustainable Food Initiatives

Bridge Community Garden

由生物系教员管理, 桥社区花园提供了高床, staff, 学生们还可以在夏季的生长季节租用，只需要支付一小笔费用. 花园为那些家中可能没有这样空间的人提供了生长空间, 让我们的社区学习如何共同种植和照顾自己的食物.

ELC Garden

由可持续发展中心管理, ELC花园为学生和其他希望为更本土的范例做出贡献的个人提供社区食物种植空间. 位于阿斯伯里和约瑟芬的英语学习中心旁边, ELC花园有8个凸起的花园床，我们在那里试验不同的草药和蔬菜，这可以作为在ELC学习的国际学生和经营花园的国内学生之间的文化交流.

两个学生在外面吃饭

Sustainable Food Policy

可持续食品政策(SFP)为正规赌博十大平台排行食品系统的各个方面制定了具体的可持续发展目标. SFP旨在连接学生, faculty, staff, 以及通过教育和运营实践来扩大DU社区，以此来提高校园食品的包容性, healthy, and sustainable, benefitting regional health, economy, and ecosystems.

“食物通常被认为是‘伟大的连接器’.“食物将我们与我们的文化联系在一起, 我们祖先的故事, 还有我们祖父母的食谱. 食物还将我们与种植食物的土地以及种植食物的人和企业联系在一起, transport, prepare, sell, or share it. 食物让我们聚在一起，无论是家人、朋友还是陌生人.” – Denver Food Vision 2017

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Waste Reduction at DU

在任何情况下，废物往往是最明显的可持续性问题之一, 通常是最先让人们对可持续发展感兴趣的. 正规赌博十大平台排行力减少校园浪费, 要么从一开始就避免浪费，要么增加垃圾填埋的转移，要么回收利用，要么堆肥.

 

  • Altogether Recycling

    杜克大学几乎每栋楼都配备了大型电脑, public recycling bins, 这使得在适当的垃圾箱中妥善处理垃圾变得容易. Additionally, 每个宿舍房间都有一个个人回收箱，学生可以用它来正确分类垃圾. 

    Our recycling process, 被称为“整体”或“单流”回收, 使学生和其他社区成员更容易将尽可能多的废物转移到回收项目中. Glass, some plastics, aluminum, paper, cardboard, 其他材料可以放在同一个回收容器中, 消除了个人分拣的需要. 只要确保你的可回收物品尽可能的干净.

    不知道在哪里或如何回收一些东西? 看看丹佛市 Recycling Directory 看看所有正确处理任何东西的方法——从塑料到灯泡再到油漆.

  • Composting

    我们通常送到垃圾填埋场的大部分垃圾都可以堆肥成可重复使用的土壤资源, 减少堆填区废物及支持其他可持续发展措施. 就像我们在大多数校园建筑中提供回收一样, 我们一直在努力在校园的更多建筑中提供堆肥. 所有宿舍楼的大厅里都有两个堆肥箱, 安德森学术公地在主楼层有几个堆肥箱, 你也会在其他几栋建筑里发现堆肥:在里基森法学院和丹尼尔斯商学院, in Craig and Rufatto Hall, and others. 

    我们把最后进入杜里大学堆肥箱的材料送到校外的工业堆肥中心, 所以这个过程对你来说很容易——只要遵循以下可堆肥物品的指导方针:

    • 所有食物浪费，包括肉、骨头和奶制品
    • Coffee grinds and filters
    • Cardboard (including waxed)
    • Produce
    • Plants and flowers
    • Paper napkins and towels
    • Pizza boxes/paper board
    • Wooden stir sticks
    • 标有“可堆肥”(非生物降解)的材料
    • Paper bags
    • Waxed paper
    • 绿色可堆肥垃圾桶衬垫

    Full Composting Guidelines

    有兴趣在你的建筑里添加堆肥? 看看这个指南.

  • Paper Reduction

    你知道以前正规赌博十大平台排行的印刷是无限制的吗? 虽然这听起来对学生来说是件好事, 这导致了校园里大量的纸张被浪费. Several years ago, DU开始给学生提供打印学分作为替代, 每个季度浪费的纸张数量都大幅减少. 通过注意你打印的东西来减少浪费纸张!

  • Resident Dining Compost

    杜顿大学的所有宿舍食堂都将饭菜准备过程中的食物残渣堆肥, 人们吃完后盘子里剩下的食物, 还有那些没上的食物. Additionally, 索迪斯记录了每餐后剩下的食物垃圾, 这有助于他们下次上同样的菜时购买和准备适量的食物. 这意味着，随着时间的推移，我们正在显著减少我们在食堂浪费的食物. 当你去食堂时，只带你要吃的食物，以此来尽你的一份力量.

  • Waste Audits

    对我们来说，减少校园浪费的最好方法之一就是首先了解什么被扔掉了. 来自可持续发展中心的学生与各部门和建筑管理人员合作，完成废物审计，彻底检查被扔掉的东西，以及可以避免的废物流. 有兴趣在你的办公室或大楼里进行废物审计? 可持续发展中心将很乐意帮助你创建一个独特的团队建设活动，同时了解你的浪费. Email them at sustainability@braendebriketter.com.

  • Zero Waste Athletics

    正规赌博十大平台排行的体育运动是校园垃圾产生的主要原因, 因为它们是我们举办的一些最大的活动. However, 来自可持续发展中心的志愿者和员工几乎在每一场门票比赛——曲棍球比赛中工作, men’s basketball, gymnastics, men’s soccer, 还有男子曲棍球——在学年期间教育球迷，并将垃圾分类到适当的垃圾箱里. Now, 这些运动的转移率超过80%, 曲棍球的平均转换率达到87%, 足球转移了超过90%的垃圾.

不知道如何对校园垃圾进行分类?

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cta pattern

Learn to Live Sustainably

以下是你如何在生活中做一些简单的调整来减少浪费和减少你的个人碳足迹.

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